文稿：回赠社会的一盒饭：一个60岁大觉悟的补镬佬
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文稿：回赠社会的一盒饭：一个60岁大觉悟的补镬佬
Lark user 5080Created on December 6, 2023
不知道大家有没有听说过深水埗明哥呢？深水埗是香港的一个区，那里是香港贫困率最高的地方，居住着很多的穷人和无家可归者。明哥本人在饮食行业工作，从2011年开始，在香港逐渐为人所知，因为他针对基层和其他有需要的人士开展了“派饭”活动，也就是给他们派发免费的食物。明哥一心帮助基层，比如老年人、露宿者和社会上其他有需要的人，直到现在，这个规模已经不断扩大，除了明哥所在的深水埗，香港的其他地区，甚至是香港以外的地方，明哥和团队也在试图提供一些帮助。
最近，我有机会采访到了明哥。今天，就通过放晴早安的节目来分享一下他的故事。
2011年，明哥与“平等分享行动”这个组织合作，开展了第一次的派饭行动。最开始是每月一次，一次派出80份盒饭，有20个年轻人参与活动。半年后，每月可以派出400份盒饭，有200个年轻人参与行动。这样的派饭活动持续了一年半，等到了无线电视台的节目拍摄，也等来了洪金宝资助的一万元。明哥开始研究怎么使用这笔钱，他先考虑到露宿者“我看到一个月派一次饭，无论怎么样派都只能帮到ta们一顿。我又数了一下那些露宿者大约有60人，那我可不可以用这10000块钱，从我盈利开始，每星期六给ta们（露宿者）提供一顿饭。”
然后一路发展下去，到现在11年过去了，一星期可以派出3000份盒饭给ta们。越来越多的来自不同界别的人士都踊跃捐款，于是2016年基金会成立了，派饭活动有了更大的扩展机会。
听完这个介绍，你可能会觉得这不过是一个平平无奇的故事，或许任何的慈善家都可以做到。但实际上，做出这件事对于当时的明哥和他的同伴来说一点都不容易。2011年他决定开启派饭活动，但其实那个时候明哥的饭店已经多次面临结业。但幸好他之前相关的派饭行动影响到了一班有抱负的年轻人，那时候政府刚好给每个市民派发了6000元，他们把这笔钱捐赠出来。凭着这笔钱，明哥开启了派饭活动，也因为派饭，他获得了来自传媒和各界市民的关注，也因此稳定了店铺的生意，能够继续生存下去。明哥的宗旨很简单“社会力量帮我可以继续生存，我就希望能够回赠社会，我够出粮交租我就不着急了。”
这个想法却是在明哥60岁才意识到的，他开玩笑地说自己被人评价为“六十岁才大觉悟”。明哥出生于广东番禺，14岁那年父亲去世，作为老大，他需要帮着妈妈照顾六个弟弟妹妹。读书时的空闲时间也都用来赚钱补贴家用，但当时大陆的薪金普遍偏低，于是他决定来香港赚更多钱。明哥说“开始的时候是希望能赚很多钱的，但最后也不成功。那时候我也不理解为什么我不成功，直到我做了这个活动（2011年开始的派饭活动）之后才发现，我赚不到钱的原因是因为心软，成天想帮街坊们廉价吃到一顿饭，买货（食材等）回来便宜点卖出去，我够出粮交租不就行了。”
在明哥的话语中，他做的这一切都离不开社会的支持。通过自己的行动证明给这个社会看，越来越多人就会信任他，然后支持他，这就形成一股社会力量“这个力量就叫做铜墙铁壁的力量，是任何力量都打不过的。”
这股力量支持着明哥将派饭这个行动不断扩展，除了派饱肚子的饭，还会搭配上水果和饮料，得到社会支持后，还会在疫情期间派发口罩给有需要的人士，以及在冬至和其他节日为长者设立了“长者日”，在这一天长者可以无限次地到明哥的店铺里吃饭。明哥说，人数最多的那个“长者日”，饭能派出两千多份。逢年过节的时候，明哥也会提供一些应节的食物，比如中秋节提供月饼等等。而他们帮助的地区，也由深水埗的几个邨，发展到了除深水埗外的九个区。
“希望填补社区的漏洞，这样社会才能平衡。”于是明哥深入地去了解这个社会 “深入了解才知道（有）哪些需要。” 秉承着这一理念，针对不同的人群，明哥派饭的方式都会有所不同。经过向社工了解后，一些以独居老人为主的邨屋，明哥会选择上楼派饭。针对其他老年人，饭票让ta们能够在自己方便的时间随时过来吃饭，而这张饭票是永久有效的。针对一些基层的吸毒人士，明哥在派发饭票的时候不会将这一个月的饭票一次性派发给ta，而是分开每个星期派发，从而防止吸毒人士将饭票换成钱去买毒品，而自己又吃不上饭。
除了65岁以上的长者、独居老人、露宿者等等基层人士，针对一些特别的事件，明哥同样十分关注，希望能用自己的力量填补社会漏洞。
针对一间午饭供应受到影响的基层学校的学生，明哥主动提供饭食减少他们的经济压力；针对煤气爆炸的大厦，他也迅速送上饭食；疫情时看到清洁工没时间去排队买口罩，于是明哥又及时送上口罩。有次得到的捐赠物是羽绒或者棉拖睡袋，当时正好听说土耳其地震，物资又派剩了，于是他们就捐了27箱物资过去。
当我问起明哥派饭过程中有没有遇到什么困难时，非常出乎我意料的是，他一秒钟都没犹豫地立马回答说“其实没有什么困难，最主要是你要深入去了解，不断改良我们的服务，要不断前进。”
但实际上从来不是没困难，而是明哥面对困难的态度让困难不再存在，“越困难你就越要去做。”
解决困难的方法就是直面困难。明哥曾经在酒楼工作的时候，要负责制作煎酿三宝，这个工作很麻烦，很容易让面糊沾到手上衣服上，也很耗时。但现在的明哥已经可以做到两秒酿出一个。
明哥在跟我分享他得著最深的事情时，提到的是放弃仇恨。派饭给露宿者，被街坊说是纵容坏了ta们。对于这些，明哥没有出声反驳，只是默默地听着。
“凡是骂你的人，都是有些不满意你的地方才骂你。你听清楚他骂什么。”
在一次派饭时，面对露宿者的质疑，说ta们天天派三文鱼头给自己吃时，明哥没有作声。直到露宿者上前想攻击明哥，明哥也没有回击而是默默回避。他没有把这些来自外界的恶意放在心里，他只是继续做好自己填补社会漏洞的事情，默默当着一个“补镬佬”（指补救问题的人）。他很平静地笑着跟我分析为何同样是做生意，人家可以赚到钱而自己不行，他笑着感叹自己是个”傻佬“（傻子）。
“开心做人就行，什么都不重要。”
其实早在采访明哥很久很久前，我就听过他的讲座，当时还有幸跟他同台吃饭。直到这次采访前我早早到达约定地点，看见他在店铺里穿梭，他还是穿着那身跟我上次见他的时候一样的衣服，周围并没有人对他过多地关注。有一个走路不太便利的女士走了过去，递给他一些钱，也许还有一个饭盒，她说：我只有这么多钱了，明哥可以给我个饭吗？谢谢明哥，谢谢。然后明哥一句话也没说，只是转身走进饭店。
他在用行动感染着我们每一个人，希望更多人能够加入。正如他所说，这个社会需要的，是每个人携手筑起的铜墙铁壁的力量。而他就是那个能够看到社会的漏洞，努力修补的“补镬佬”。